تقييم بعض الظروف لاستخلاص الأنثوسيانينات من بعض المصادر النباتية

ملفات

Primary مستخلص.pdf (625.13 KB)

ملف كامل.pdf (24.22 MB)

التاريخ

المؤلفين

أشرف أكرم عبد المقصود

بإشــراف الدكتور مازن محمد إبراهيم الزبيدي

الوصف

رسالة ماجستير علوم الأغذية

كلمات رئيسية

الانثوسيانينات, ظروف الاستخلاص, نوع المذيب, درجة الحرارة, الفترة الزمنية, التزنخ التأكسدي, زيت الزيتون, الحلويات الصلبة

URI

https://drcentrallibrary.uomosul.edu.iq/handle/123456789/8900

المجموعات

الرسائل والاطاريح الجامعية

صفحة المادة الكاملة