استبدال دهن حليب الابقار بذور العنب في تصنيع اللبن الرائب

صفحة المادة البسيطة
dc.contributor.authorزينة ضمير عبد الرزاق
dc.contributor.authorباشراف الدكتورة شيماء رياض العبادي
dc.date.accessioned2026-07-05T06:38:49Z
dc.date.issued2022
dc.descriptionبحث مقدم الى مجلس كلية الزراعة في جامعة الموصل لنيل شهادة الماجستير في علوم الاغذية
dc.identifier.urihttps://drcentrallibrary.uomosul.edu.iq/handle/123456789/6675
dc.language.isoAR
dc.relation.ispartofseries6389th
dc.subjectاللبن الرائب
dc.subjectبكتريا حامض اللاكتيك
dc.subjectرقم البيروكسيد
dc.titleاستبدال دهن حليب الابقار بذور العنب في تصنيع اللبن الرائب
dc.title.alternativeReplacing cow's milk fat with grape seed oil in the manufacture of yoghurt
dc.typeThesis

ملفات

الحزمة الرئيسية

يظهر الآن 1 - 2 من 2
صورة مصغرة
الاسم:
مستخلص.pdf
الحجم:
1002.25 KB
تنسيق:
Adobe Portable Document Format
تنزيل
صورة مصغرة
الاسم:
ملف كامل .pdf
الحجم:
6.63 MB
تنسيق:
Adobe Portable Document Format
تنزيل

حزمة الترخيص

يظهر الآن 1 - 1 من 1
صورة مصغرة
الاسم:
license.txt
الحجم:
1.71 KB
تنسيق:
Item-specific license agreed to upon submission
الوصف:
تنزيل

المجموعات

الرسائل والاطاريح الجامعية