تأثير التدعيم بزيت بذور الكتان والعنب في بعض صفات القشدة والزبد

ملفات

Primary مستخلص.pdf (1.18 MB)

ملف كامل pdf (26.48 MB)

التاريخ

المؤلفين

شيماء جواد محمود صالح الحيالي

بإشـــــراف الدكتور موفق محمد علي العبيدي

الوصف

أطـــروحة دكتوراه علوم الأغذية (علوم الألبان

كلمات رئيسية

زيت بذور الكتان, القشدة, زيت بذور العنب, اوميكا-3

URI

https://drcentrallibrary.uomosul.edu.iq/handle/123456789/8777

المجموعات

الرسائل والاطاريح الجامعية

صفحة المادة الكاملة