تحديد أهم صفات إنزيم البولي فينول أوكسيديز الخام المستخلص من بعض الفواكه والخضر ودراسة تأثير بعض العمليات التصنيعية في ثباتيته

صفحة المادة البسيطة
dc.contributor.authorسروه رمضان حمزه
dc.contributor.authorبإشراف الدكتور وليد أحمد محمود
dc.date.accessioned2026-09-21T09:13:47Z
dc.date.issued2007
dc.descriptionرسالة الماجستير في اختصاص علوم الأغذية والتقانات الأحيائية
dc.identifier.urihttps://drcentrallibrary.uomosul.edu.iq/handle/123456789/8701
dc.language.isoAR
dc.relation.ispartofseries3439th
dc.subjectبولي فينول أوكسيديز
dc.subjectالفعالية الانزيمية
dc.titleتحديد أهم صفات إنزيم البولي فينول أوكسيديز الخام المستخلص من بعض الفواكه والخضر ودراسة تأثير بعض العمليات التصنيعية في ثباتيته
dc.title.alternativeProperties of Crude Polyphenol Oxidase Isolated from Some Fruits and Vegetables and Study of the Effect of Some Processing Operations on its Stability
dc.typeThesis

ملفات

الحزمة الرئيسية

يظهر الآن 1 - 2 من 2
صورة مصغرة
الاسم:
مستخلص.pdf
الحجم:
1.11 MB
تنسيق:
Adobe Portable Document Format
تنزيل
صورة مصغرة
الاسم:
ملف كامل pdf
الحجم:
18.37 MB
تنسيق:
Adobe Portable Document Format
تنزيل

حزمة الترخيص

يظهر الآن 1 - 1 من 1
صورة مصغرة
الاسم:
license.txt
الحجم:
1.71 KB
تنسيق:
Item-specific license agreed to upon submission
الوصف:
تنزيل

المجموعات

الرسائل والاطاريح الجامعية