تقييم بعض طرق تثبيط انزيم PPO لثمار التفاح الاخضر وتاثيرها على بعض خصائص الجودة لعصيره اثناء الخزن بالتبريد
جاري التحميل...
التاريخ
عنوان الدورية
ردمد الدورية
عنوان المجلد
الناشر
خلاصة
الوصف
رسالة مقدمة الى مجلس كلية الزراعة في جامعة الموصل لنيل شهادة الماجستير في علوم الاغذية