تأثير استخدام بعض المحليات والبولي دكستروز في خواص المثلجات اللبنية منخفضة الطاقة

صفحة المادة البسيطة
dc.contributor.authorأنس سعد حاتم
dc.contributor.authorبإشــراف الدكتور نزار فخري محمد الجليلي
dc.date.accessioned2026-09-27T06:43:41Z
dc.date.issued2019
dc.descriptionرســــالة ماجسـتير علوم الأغذية (علوم الألبان)
dc.identifier.urihttps://drcentrallibrary.uomosul.edu.iq/handle/123456789/8853
dc.language.isoAR
dc.relation.ispartofseries3473th
dc.subjectمثلجات لبنية
dc.subjectكحولات سكرية
dc.subjectزايليتول
dc.subjectمانيتول
dc.subjectسوربيتول
dc.subjectبولي دكستروز
dc.subjectسكرين
dc.titleتأثير استخدام بعض المحليات والبولي دكستروز في خواص المثلجات اللبنية منخفضة الطاقة
dc.title.alternativeEFFECT OF USING SOME SWEETENARS AND POLYDEXTROSE ON CHARACTERISTICS OF LOW CALORIE ICE MILK
dc.typeThesis

ملفات

الحزمة الرئيسية

يظهر الآن 1 - 2 من 2
صورة مصغرة
الاسم:
مستخلص.pdf
الحجم:
608.2 KB
تنسيق:
Adobe Portable Document Format
تنزيل
صورة مصغرة
الاسم:
ملف كامل pdf
الحجم:
2.76 MB
تنسيق:
Adobe Portable Document Format
تنزيل

حزمة الترخيص

يظهر الآن 1 - 1 من 1
صورة مصغرة
الاسم:
license.txt
الحجم:
1.71 KB
تنسيق:
Item-specific license agreed to upon submission
الوصف:
تنزيل

المجموعات

الرسائل والاطاريح الجامعية