استبدال دهن حليب الابقار بذور العنب في تصنيع اللبن الرائب

ملفات

Primary مستخلص.pdf (1002.25 KB)

ملف كامل .pdf (6.63 MB)

التاريخ

المؤلفين

زينة ضمير عبد الرزاق

باشراف الدكتورة شيماء رياض العبادي

الوصف

بحث مقدم الى مجلس كلية الزراعة في جامعة الموصل لنيل شهادة الماجستير في علوم الاغذية

كلمات رئيسية

اللبن الرائب, بكتريا حامض اللاكتيك, رقم البيروكسيد

URI

https://drcentrallibrary.uomosul.edu.iq/handle/123456789/6675

المجموعات

الرسائل والاطاريح الجامعية

صفحة المادة الكاملة