تاثير الخزن والتحميص في خواص القهوة وتلوثها بالفطريات وسمومها

ملفات

Primary مستخلص.pdf (1.29 MB)

ملف كامل.pdf (16.11 MB)

التاريخ

المؤلفين

مها عبد المنعم الجوادي

باشراف الدكتور صلاح عمر احمد

الوصف

أطروحة دكتوراه علوم الأغذية (علوم الأغذية)

كلمات رئيسية

خزن, قهوة, فطريات

URI

https://drcentrallibrary.uomosul.edu.iq/handle/123456789/8999

المجموعات

الرسائل والاطاريح الجامعية

صفحة المادة الكاملة